Ампелография Крыма: Описание сортов винограда, разводимых в Крыму. Общая часть

Вниманию читателей предлагается книга выдающегося русского ботаника и географа С.И.Коржинского (1861--1900), в которой содержится описание сортов винограда, разводимых в Крыму. В работе рассматривается история виноградной лозы как дикого растения и ее распространение в качестве сельскохозяйственной культуры. Представлено ботаническое и морфологическое описание более сотни крымских сортов винограда, а также приводятся сведения о распространении каждого сорта по Крыму, о его урожайности и т.д. В конце книги помещена таблица для определения описанных сортов винограда. Во введении рассматриваются значение и задачи ампелографии.

Несмотря на то что книга была написана более ста лет назад, она и сегодня представляет интерес как для ботаников и географов, так и для специалистов в области виноградарства и виноделия.

Предисловие

Летъ десять тому назадъ Главное Управленiе Уделовъ возимело мысль издать описанiе и изображенiе сортовъ винограда, разводимыхъ въ Крыму, и поручило выполненiе этой задачи К.С.Мережковскому. Г.Мережковскiй посвятилъ несколько летъ этой работе, составилъ атласъ сортовъ и уже началъ печатать свое сочиненiе, но затемъ оставилъ это дело, взялъ назадъ свои рукописи и въ скоромъ времени переехалъ въ Америку. Работа такимъ образомъ остановилась до техъ поръ, пока осенью 1897 года бывшiй Начальникъ Главнаго Управленiя Уделовъ, князь Леонидъ Дмитрiевичъ Вяземскiй не предложилъ мне продолжать эту работу и написать текстъ къ отпечатаннымъ уже таблицамъ.

Такимъ образомъ, приступая къ выполненiю возложенной на меня задачи, я получилъ: 1) готовый уже атласъ, состоящiй изъ таблицъ и 2) несколько корректурныхъ листовъ текста, содержащего изложенiе терминологии и первую страницу таблицы для определенiя 236 сортовъ винограда. Но на следующiй годъ (въ августе 1898 года), когда я уже принялся за работу, г-жа 0. П.Мережковская доставила князю Л.Д.Вяземскому рукопись своего супруга, которая и была передана мне. При первомъ взгляде на этотъ огромный манускриптъ, содержащiй описанiе 236 сортовъ виноградной лозы, я подумалъ, что мне остается лишь ограничиться редактированiемъ сочиненiя г.Мережковскаго, темъ более, что последнiй считалъ свою работу настолько законченной, что началъ ее печатать. При ближайшемъ разсмотренiи однако это оказалось невозможнымъ. Чемъ больше я знакомился съ матерiалами, темъ более убеждался въ ихъ неподготовленности для печати, пока, наконецъ, не решилъ, не обращая вниманiя на рукопись г.Мережковскаго или пользуясь ею лишь настолько, какъ всякимъ ранее сделаннымъ печатнымъ трудомъ, совершенно самостоятельно выполнить задачу описанiя крымскихъ сортовъ винограда.

Свои изследованiя я производилъ въ теченiе лета (т.е. Винограднаго сезона, августа, сентября и части октября) 1898 и 1899 годовъ. Въ первый годъ я работалъ главнымъ образомъ въ удельныхъ виноградникахъ Айданиля и именiя Его Императорскаго Величества "Ливадiя". Во второй годъ я предпринялъ целый рядъ поездокъ какъ по Южному берегу Крыма -- отъ Фороса до Алушты, такъ и вне его -- у Севастополя и Балаклавы, по Бельбеку, Каче, Альме и Булганаку, въ Судакъ, Отузы, Феодосiю и пр., какъ для изследованiй виноградниковъ, такъ и для разспросовъ сведующихъ людей. Такъ, около Алушты мы находимъ целое гнездо просвещенныхъ и опытныхъ виноделовъ, какъ А.Е.Голубевъ, С.Д.Черновъ, В.В.Келлеръ, С.Н.Зобнинъ, любезности и опытности которыхъ я обязанъ весьма многимъ. Въ Судаке я почерпнулъ массу ценныхъ сведенiй отъ такого знатока виноградарства и виноделiя, какъ князь Л.С.Голицынъ. И затемъ отъ массы другихъ лицъ, которыхъ я не решусь перечислить здесь съ достаточной полнотою, я встретилъ самую любезную готовность делиться своими наблюденiями и опытностью. Такимъ путемъ мною составлены данныя о распространены каждаго сорта по Крыму, о его урожайности и пр. Высказываю здесь искреннюю признательность всемъ лицамъ, такъ или иначе оказавшимъ мне содействiе.

Изъ собранныхъ мною матерiаловъ я избралъ 112 сортовъ, знакомство съ которыми можетъ, по моему мненiю, представить некоторый интересъ для практиковъ виноградарей. Научный интересъ увлекалъ меня изучить и описать все сорта, находящiеся въ Крыму, но за такую работу я не могъ взяться въ виду краткости предоставленнаго мне срока. Для этого прежде всего следовало бы подвергнуть основательной ревизiи Никитскую коллекцiю, а затемъ тщательно обыскать старые татарскiе и греческiе виноградники, въ которыхъ заключается много интересныхъ, еще неописанныхъ сортовъ. Изученiе последнихъ (и перенесете ихъ въ коллекцiи) еще потому очень важно, что, будучи мало выгодными въ практическомъ отношенiи, они постепенно заменяются другими и такимъ образомъ рискуютъ совершенно исчезнуть съ лица земли.

Въ заключенiе не могу не выразить моей глубокой благодарности Главному Управленiю Уделовъ, давшему мне средства и возможность выполнить эту работу, и въ особенности лично князю Леониду Дмитрiевичу Вяземскому, который своимъ предложенiемъ натолкнулъ меня на новый путь изследованiй, доставившихъ мне не мало отрадныхъ минутъ.

26-го Октября 1900 г.
Ялта.

Издание: обложка.
Параметры: формат: 60x90/16, 146 стр.