Вниманию читателей предлагается книга отечественного биолога и педагога А.Ф.Кунаховича (1847--1921), содержащая общедоступный курс пчеловодства. В работе излагаются как теоретические, так и практические основы пчеловодства. Рассматривается строение организма пчел, их развитие, образ жизни, свойства и нравы, особенности размножения; описывается закладка пасеки, приобретение и перевозка пчел, перевод их из одного улья в другой, выставка пчел, кормление и подкормка, уход за ульями, подготовка пчел и ульев к зимовке. Рассматривается процесс производства меда пчелами и его последующего отбора. Освещается получение и применение других продуктов жизнедеятельности пчел. Описываются болезни пчел и методы их предупреждения и лечения.
Написанная более века назад (первое издание вышло в 1900 году), книга будет полезна прежде всего историкам сельского хозяйства и агрономии; немало интересного для себя найдут в ней специалисты-биологи, а также современные пчеловоды-практики.
Предисловие
Не очень давно, летъ десять -- пятнадцать тому назадъ, пчеловодство составляло у насъ еще очень незаметную, такъ сказать, тихую отрасль сельскаго хозяйства, предоставленную почти повсеместно веденiю "стариковъ", которые обыкновенно вели свое дело какъ-то таинственно, скрытно отъ другихъ людей, боясь, какъ бы и другой человекъ не извлекъ "меда сладка" изъ "мушки Божьей". Нередки и теперь еще такiе пасечники или пчеляки; но, въ общемъ, они исчезаютъ, таютъ, какъ воскъ, предъ светомъ науки, предъ наглядностью и убедительностью разумно поставленныхъ опытовъ и передъ пытливою наблюдательностью новыхъ пасечниковъ, новыхъ пчеловодовъ, которые, изучивъ строенiе организма пчелъ, ихъ развитiе, свойства, образъ жизни, нравы, обычаи и нужды, -- эти главный основанiя пчеловодства, -- и ведя свое дело съ большимъ терпенiемъ и сознательною настойчивостью, достигаютъ теперь такихъ успеховъ, какiе добродушнымъ "старикамъ" нашимъ и но сне не снились. Со сменою характера деятелей, изменилось и самое дело: пчеловодство, где оно возможно, въ настоящее время признается за весьма выгодную и прiятную отрасль сельскаго хозяйства, Нетъ недостатка въ свидетельствахъ высокой доходности пчеловодства даже при не очень благопрiятныхъ условiяхъ. Я вполне понимаю восклицанiе одного изъ нашихь пишущихъ пчеловодовъ (г.Власова), что онъ "благословляетъ ту минуту, когда началъ заниматься пчеловодствомъ". Я вполне сочувствую ему, потому что это восторженное восклицанiе вполне правдиво и вызвано не однимъ только матерiальнымъ удовлетворенiемъ, но, въ еще большей степени,-нравственнымъ. Занимаясь пчеловодствомъ более десяти летъ въ южной части саратовскаго уезда, въ местности безлесноя, почти степной, где нередки годы, когда отъ жары совершенно пропадаетъ весь взятокъ, и какъ разъ именно въ то время, когда онъ здесь считается главнымъ (отъ конца iюня до конца iюля), я всеже долженъ признаться, что даже при такихъ неблагопрiятдыхъ условiяхъ пчелы у меня изъ года въ годъ вполне оплачивали трудъ пчеловода и затраченный на нихъ капиталъ, притомъ такъ, какъ не оплачиваешь никакая другая отрасль здешняго хозяйства. А сколько высоко-нравственнаго наслажденiя получается при занятiи пчеловодствомъ среди природы, на чистомъ воздухе и углубленiи въ созерцанiе этихъ чудныхъ творенiй природы-пчелъ! Какъ все это сильно влiяетъ на улучшенiе здоровья, на укрепленiе силъ и подъемъ духа! Вполне достойно оценитъ и пойметъ это только тотъ, кто сознательно и съ любовью самъ займется пчеловожденiемъ.
Въ настоящее время занятiе пчелами стало, действительно, не только выгоднымъ, но и интереснымъ, и оно начало обращать на себя особенное и всеобщее вниманiе съ того времени, какъ у насъ появились разборные ульи, а именно прекрасные разборные ульи англо-американскаго типа, дающiе возможность легко и разумно содержать пчелъ подъ полнымъ контролемъ хозяина.
Центробежка и искуственная вощина освободили пчеловода отъ многихъ черныхъ работъ на пасеке, а пчелъ-отъ непроизводительная и дорогого труда на несвоевременную выделку вощинъ и, такимъ образомъ, способствовали увеличенiю дохода отъ пчелъ по крайней мере вдвое. Благодаря развитiю познанiй о пчелахъ, благодаря хорошимъ разборнымъ ульямъ, центробежке, искуственной вощине и многимъ усовершенствованiямъ пчеловодныхъ принадлеж- ностей, облегчающихъ трудъ пчеловода, занятiе пчелами стало более достулнымъ и осмысленнымъ, более опрятнымъ, интереснымъ и во- обще-выгоднымъ деломъ. Но, кроме того, въ последнее время, и именно втеченiе последняго десятилетiя, мы, можно сказать, облагодетельствованы несколькими прекрасными капитальными сочиненiями по пчелоловодству и перiодическими изданиями, которыя дали намъ довольно отчетливое понятiе о пчеле и улье и о разумномъ пчеловодстве вообще. Благодаря прiобретенiю более положительныхъ знанiй по пчеловодству, сама эта отрасль сельскохозяйственнаго труда перестаетъ быть преемственнымъ знахарскимъ занятiемъ въ рукахъ "стариковъ" и делается всемъ доступною отраслью труда, дающею, при умеренной затрате капитала и работы, более дохода, чемъ прежде, притомъ более, нежели какая либо другая отрасль сельскихъ занятiй. Конечно, говоря это, авторъ далекъ отъ желанiя советовать кому-бы то ни было бросить свое главное дело и заняться лишь однимъ пчеловодствомъ, но автору хочется высказать именно ту мысль, что занятiе пчеловодствомъ, которое всегда было (вероятно будетъ и впредь) второстепенною отраслью сельскохозяйственная труда,- весьма почтенное занятiе, заслуживающее полнаго вниманiя, гораздо большаго, чемъ оно пользуется теперь; это именно то занятие, для котораго у землевладельда и земледельца, равно какъ и у людей такъ называемыхъ свободныхъ деревенскихъ профессiй, помимо главнаго труда, можетъ найтись достатоно свободная времени, отдавъ которое пчеловодству, они могли бы получить немало удовольствiя, незаметно обогащая въ то же время умъ и сердце, а также и увеличивая несколько, а иногда и значительно, свои доходы.
Съ великою признательностью къ автору я позволю себе цитировать здесь следующiя строки изъ книги профессора Цесельскаго: "Общеизвестно повсюду, говоритъ онъ, что люди, съ любовью занимающееся ичелами, благородны, отзывчивы и честны или, иначе, истинно добры. Я не преувеличу, если скажу, что они сделались такими благодаря общенiю съ этимъ благороднымъ насекомымъ. Поэтому все власти, искренно заботящiяся о нравственномъ совершенствовали и благополучiи человечества, должны всеми силами содействовать развитiю пчеловодства". Вы улыбаетесь? Да? Я тоже улыбаюсь, но советую вамъ не пренебрегать этимъ способомъ сделаться истинно добрымъ человекомъ; благо вы не встретите здесь техъ препонъ, какiя установлены для упражненiя въ добродетели въ другихъ Сферахъ.
Хотя, какъ я уже упоминалъ, мы обогатились несколькими прекрасными сочин?нiями по пчеловодству, но нельзя сказать, чтобы потребность въ знанiи этого дела была вполне удовлетворена. Кроме того, некоторыя изъ пчеловодныхъ сочиненiй,-притомъ самыя лучшiя, -- для многихъ, къ сожаленью, недоступны по своей высокой цене, а для начинающихъ пчеловодовъ они недоступны также по своему содержанiю и объему, такъ какъ въ нихъ включено очень много, положимъ, весьма интереснаго и ценнаго историческаго матерiала по изследованiю пчеловодства, но матерiала на первыхъ порахъ лишняго для техъ, кому нужно изучить главную суть пчеловодства. Въ этомъ авторъ этой книги имелъ возможность вполне убедиться во время многолетняго преподаванiя пчеловодства учителямъ народныхъ учидищъ и ученикамъ средняго земледельческаго училища. Еще менее отвечаютъ существующiя сочиненiя потребностямъ преподаванiя пчеловодства въ. Низшихъ сельскохозяйственныхъ школахъ. Некоторые же авторы, издавшiе очень хорошiя руководства по пчеловодству, какъ, напримеръ, К.Левицкiй, Куланда, В.И.Поповъ и другiе, применили почти все изложенiе своихъ руководствъ къ одному только типу ульевъ, -- чаще всего собственнаго изобретенiя, -- и поэтому не могутъ быть вполне полезными для того пчеловода, который завелъ или хочетъ завести у себя ульи другого типа.
Есть еще, въ общёмъ, ценные труды по пчеловодству, какъ напримеръ, "Пчела" барона фонъ Берлепшъ, "Полное руководство для пасечниковъ" Любенецкаго, "Пчела и ея воспитанiе" Бутлерова и другiе; но многiя изъ этихъ сочиненiй составляютъ библiографическую редкость, притомъ они уже устарели и не могутъ вполне отвечать на многiе вопросы современнаго пчеловодства. Наконецъ, въ последнее время явилось несколько небольшихъ сочиненiй, трактующихъ по большей части объ отделышхъ вопросахъ пчеловодства, напримеръ о кормленiи пчелъ (Н.В.Петрова), по анатомiи пчелы (Шперъ), и другiя. Некоторыя изъ этихъ сочиненiй очень хороши какъ справочный книжки для сведущихъ уже пчеловодовъ, но кратки и неполны для начинающихъ.
Все это вместе взятое побудило автора попытать составить предлагаемый трудъ съ целью распространенiя полезныхъ сведенiй о пчелахъ и пчеловодстве, нисколько при этомъ не претендуя ни на новизну, ни на оригинальность изложенiя предмета. Главною целью и заботою автора при составлены этой книги было то, чтобы для практическихъ пчеловодовъ, особенно начинающихъ, дать недорогое, но довольно полное и повозможности законченное руководство, въ которомъ были бы собраны по новейшимъ источникамъ все главныя положенiя или сведенiя, сообщенныя и проверенныя наблюденiями известнейшихъ пчеловодовъ, отчасти же и самостоятельно исяытанныя на заведуемыхъ авторомъ пасекахъ, причемъ авторъ старался изложить все эти сведенiя возможно систематично, последовательно и удобопонятно. При этомъ онъ поступилъ именно по примеру пчелы, т.е. Собиралъ отовсюду только то, что должно быть полезнымъ и наилучшимъ, наиболее необходимымъ для вся каго пчеловода. Однако, авторъ нисколько не претендуетъ на то, что онъ вполне достигь намеченной цели: въ этой постоянно развивающейся отрасли труда, какъ и во всехъ другихъ, хотя многое уже разъяснено и сделано, но едвали еще не больше будетъ изследовано и разъяснено будущими пчеловодами. Поэтому-то и понятно, что все мы поступимъ совершенно правильно, если, подобно пчеламъ, будемъ тщательно собирать, перерабатывать и всячески распространять все то, что необходимо и полезно для толковаго пчеловожденiя, придерживаясь принципа, присущаго именно пчеламъ: все для одного и одинъ для всехъ.
Въ виду такихъ прекрасныхъ капитальныхъ, но, къ сожаленiю, очень дорогихъ, сочиненiй по пчеловодству, какъ "Пчела и улей" Ландстрота и "Пчеловодство" проф. Цесельскаго, действительно, нелегко решиться на изданi? Книжки, трактующей о томъ же предмете, но, кажется, не грешно отчасти воспользоваться именно этими самыми трудами, переварить ихъ и сделать более доступными и усвояемыми для начинающихъ пчеловодовъ. Кроме того, я решаюсь издать эту книжку, уступая многократнымъ просьбамъ моихъ учениковъ въ Марiинскомъ земледельческомъ училище и слушателей летнихъ курсовъ, которымъ приходилось пользоваться моими записками по пчеловодству. Благожелательное отношенiе редакции журнала "Сельское хозяйство и Лесоводство", напечатавшей предварительно у себя мою работу, значительно облегчило мне исполненiе моего давнишняго и заветнаго желанiя.
Николаевскiй Городокъ, саратовской губ. 1-го октября 1899 г.
А.Кунаховичъ.
Издание: обложка.
Параметры: формат: 60x90/16, 232 стр.
